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Par : Pia
Chez nous, ça se mange plutôt salé, mais tu as raison c’est de la comfort food
View ArticlePar : Gérard
Merveilleux souvenir… Exactement comme ma grand-mère la faisait, et ce n’était pas très loin d’Avranches !!!
View ArticlePar : Patrick Cadour
Oh ! Surprise ! Mais merci pour cet éclairage. C’est vrai que je n’ai jamais vu cette version en Bretagne.
View ArticlePar : Miss Pat'
Je ne connaissais pas du tout cette recette. Je me demande ce que cela doit donner. Vu que j’adore le sarrasin, j’en suis sûre que j’aimerais. Merci pour ce partage, je t’embrasse. Belle journée <3
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Par : Pia
Gérard, contente de te rappeler des souvenirs. Patrick, il y a sûrement d’autres endroits où ça se fait, mais en Basse-Normandie, c’est la cuisine paysanne, j’imagine de pauvres au départ. Mon oncle...
View ArticlePar : Véronique
Dans la région de Cherbourg, on verse dans une assiette au lieu d’un bol, on laisse prendre, et ensuite, on fait dorer à la poêle…
View ArticlePar : françois
Quand j’avais 10 ans j’habitais Isigny sur mer et je retardais souvent mon retour à la maison après l’école, à 16 h 30, pour rester un peu avec ceux qui allaient à l’étude et qui avaient leur goûter,...
View ArticlePar : Françoise
Ce soir j’en ai mangé et quel régal!! La « vraie » madeleine de Proust…Ma mère en faisait, (souvent en hiver) ou en achetait une assiette à la boulangerie rue au Blé de Cherbourg et le soir on se...
View ArticlePar : Delphine
Meme souvenir de cette bouillie achetee rue au blé et meme façon de la manger!!! Que de souvenirs…. Depuis, j’ai demenage et cherche la recette…. Merci du partage
View ArticlePar : Pia
Delphine et Françoise, je suis bien contente de vous rappeler de jolis souvenirs.
View ArticlePar : Mesnil Lelong
Que de souvenirs… Autrefois, à Bolleville en Cotentin, on la mangėait chaude dans le plat et ce qui restait on le passait a la poele avec du beurre demi-sel. Ce plat est une ecette purement normande,...
View ArticlePar : Emsi
Ha ha ha (rire car je songe à la vieille rivalité -souvent « pour rire » – entre Bretons et Normands). On connait bien en Bretagne cette « bouillie » (que nous appelons « yod » en breton), et nous la...
View ArticlePar : monique
Ma grand mère originaire de la Haye du puits nous faisait souvent de la bouillie de sarrasin que l’on appelait « Bouillie grise » quel régal…je viens d’en trouver toute faite presentée sous vide sur le...
View ArticlePar : le gall
ma grand mère de rennes m en faisait elle appelait ça les groues et mon grands père le lendemain en petit cube dans du beurre …mais du beurre bien 100gr ;;moi de temps en temps je me tape une assiette...
View ArticlePar : Agnès
Merci, je suis très heureuse de découvrir cette recette. Ma probablement future belle-fille nous en promet depuis un moment parce que sa grand mère lui en fait souvent. Je vais lui faire la pige et lui...
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Par : Pia
Merci à tous pour vos commentaire, ça me touche de voir à quel point cette vieille recette normande éveille vos souvenirs et envies
View ArticlePar : Thérèse
merci pour la recette, j’avais envie d’en faire depuis longtemps mais je n’avais pas les quantités pour la réussir. Effectivement, lorsque j »étais enfant, c’était aussi un repas du soir et j’adorais ça
View ArticlePar : PONTON
Depuis le temps que je cherchais cette recette. Merci infiniment. Je suis à Lyon depuis 30 ans mais suis originaire de Flers en Basse-Normandie. Ma grand-mère paternelle en faisait une fois par semaine...
View ArticlePar : CHRISTIAN
heureux d’avoir retrouvé cette recette ,le souvenir en temps apprenti boulanger ( 1958/59),nourri logé par mon employeur a LIVAROT dans le CALVADOS,cette bouillie était le plat du soir et j’adoré ,a...
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Par : Pia
Contente de vous faire plaisir On trouve assez facilement de la farine de sarrasin dans les magasins bio. La mienne est bio d’ailleurs…
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